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Descubre qué son los nutrientes.

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Descubre qué son los nutrientes.

¿Qué son los nutrientes?Hablamos y hablamos de los nutrientes de los alimentos pero realmente sabemos qué son?Los nutrientes son sustancias químicas usadas por el metabolismo y necesarias para el buen funcionamiento de este. Los nutrientes orgánicos son :las proteínas , las grasas, los carbohidratos y las vitaminas. Los inorgánicos son los minerales y el agua.Veamos con más detalle cada una de las 5 familias.Proteínas: se forman por la unión de varios aminoácidos (entre 50 y 1000 aminoácidos). Nuestro cuerpo no produce todos los aminoácidos necesarios y es por ello que debemos ingerirlos. Estos son los aminoácidos esenciales. Los no esenciales...

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Propiedades y beneficios de la zanahoria

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Propiedades y beneficios de la zanahoria

Propiedades y beneficios de la zanahoria.Descubre la zanahoria  y todos los beneficios que aporta para el verano. La zanahoria es una raíz gruesa y alargada de forma cónica, de mayor o menor longitud según la variedad a la que corresponda.Normalmente es naranja, aunque existen variedades de color blanco, rojo o amarillo. Incluso algunas de origen asiático tienen la piel de color morado.Cuando son tiernas y frescas tienen un sabor delicado con un gusto ligeramente dulce.Hay zanahorias todo el año, debido a la gran cantidad de variedades existentes, adaptadas a distintos climas y épocas de cultivo.Las de temporada son las que...

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Propiedades y beneficios de la col kale. Descubre este súper alimento.

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Propiedades y beneficios de la col kale. Descubre este súper alimento.

Nuestra huerta:Col kale (Brassica oleracea var. sabellica)Conocida como col verde o rizada es la verdura más nutritiva que existe. Col de color verde con hojas rizadas originaria de Alemania. Actualmente, se cultiva en toda Europa, Estados Unidos y Japón. Se cosecha en los meses de frío pues el clima con bajas temperaturas le proporciona mejor sabor. Las variedades más comunes son la Curly Kale, la Lacinato Kale y la Redbord kaleLas propiedades de la col kale son muchas. Rica en vitamina A , C , K ,ácido fólico y vitamina B3 así como en potasio, calcio , hierro, fósforo y...

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Propiedades y beneficios de la piña.

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Propiedades y beneficios de la piña.

Nuestra huerta:  PIÑA (Ananas Comosus)La piña es el resultado de la unión de varios frutos que salen de la planta perenne conocida como Anana y se fusionan en uno.La piña es de forma cilíndrica con una corteza escamosa de color marrón, una corona de hojas espinosas y una pulpa amarilla. Su olor es muy agradable y su sabor dulce y un poco ácido. Su cultivo es tropical y acepta cualquier tipo de suelo bien drenado; los suelos con demasiada agua provocan que las raíces se pudran.Se cosecha desde principios de verano hasta comienzos de otoño y su fruto debe recogerse...

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Propiedades y beneficios del brócoli.

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Propiedades y beneficios del brócoli.

Descubre totas las propiedades y características de esta maravillosa verdura. Nuestra huerta: Brócoli (Brassica oleracea italica) Planta perteneciente a las verduras crucíferas igual que el repollo, la coliflor, el colinabo , la col de Bruselas y los rábanos.Formada por un tallo grueso no comestible del cual salen unas ramas con abundantes cabezas florales comestibles de color verde rodeadas de hojas.Su cultivo es durante todo el año pues existen variedades según la estación, aunque no debe exceder nunca la temperatura de 15ºC.La recolección tiene que ser rápida pues puede verse afectada por muchos factores. El brócoli tiene una alto contenido en...

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