Cold Press Juices

¿Qué es? La tecnología Cold Press prensa la fruta y la verdura en frío cosa que hace que se conserven intactas las vitaminas, las enzimas y los nutrientes del zumo en el proceso de extracción.

Es un procedimiento que respeta las frutas y las verduras ya que no produce calor en el proceso de masticación de los frutos y después los comprime en una prensa hidráulica que aplica toneladas de fuerza para exprimir todo el jugo. Este procedimiento retiene y elimina el 100% de la pulpa y la fibra que no nos interesa mantener en el embotellado ya que oxida el jugo. Es la mejor opción para conseguir zumos naturales vivos, dónde el jugo contiene casi todos los nutrientes, vitaminas y enzimas. De esta manera , se consigue alargar la vida del producto sin tener que pasar por procesos de evaporación de agua ni extracción de fibras con gelatinas. Eliminando la fibra , el sistema digestivo no tiene que trabajar para descomponer los alimentos y absorber los nutrientes. De hecho, esto permite que los nutrientes sean digeridos más fácilmente siendo beneficioso para personas con digestiones pesadas. Además, el proceso se hace sin aire en la extracción, y esto proporciona un zumo libre de gases.

Esta técnica permite obtener unos zumos muy líquidos, sin gases, de fácil digestión y que hacen posible una absorción de los nutrientes del 90%. Todo esto manteniendo las cualidades organolépticas originales de la fruta y la verdura casi intactas.

Conoce más sobre el procedimiento HPP